Как выбрать встраиваемую вытяжку для кухни?

Чтобы правильно выбрать встроенную вытяжку для кухни, нужно понимать, чем отличаются проточные и рециркуляционные устройства.

1. Проточные соединены с системой воздушной вентиляции дома пластиковым или алюминиевым каналом (трубой). Загрязненный воздух выходит по нему из квартиры — подходит для домов с газовыми плитами.
2. Рециркуляционные фильтруют воздух и выпускают его обратно в помещение. Им не нужны трубы для отвода испарений и запахов. Они удаляют их благодаря мощным стальным и угольным фильтрам.

Другие характеристики встраиваемой вытяжки

Если вы подобрали вытяжку по размеру, можно обратить внимание на другие характеристики встраиваемой вытяжки. Они не так важны, но могут быть интересны.

Толщина видимой части

На фото вы видите, что встраиваемая вытяжка видна только своей нижней частью. Стандартная ширина видимой части 40 мм.

Есть вытяжки для встройки, где ширина видимой части уменьшена до 20-17 мм. (фото в галерее ниже)

Режим работы вытяжки

В статье, Выбор вытяжки для кухни , я писал, что вытяжки могут работать в двух режимах: рециркуляции и отвода. Первый режим просто филирует воздух, второй режим отводит воздух в вентиляцию кухни.

В современных встраиваемых вытяжках, как правило, присутствуют оба этих режима. То есть, у вытяжки есть два фильтра для рециркуляции (жировой фильтр из алюминия и угольный фильтр от запахов) и есть насадка, позволяющая присоединить к вытяжке вентиляционную трубу для отвода воздуха.

Обратите внимание, что угольный фильтр по умолчанию входит в любую вытяжку. Жировой фильтр может, как быть, так и отсутствовать.

Уровень шума вытяжки

Максимальный уровень шума встраиваемой вытяжки указывается в децибелах и обычно остается без внимания покупателя. А зря.

У меня стоит вытяжка с уровнем шума на максимальном режиме работы в 54 дБ. Честно говоря, работает она заметно громко. Не как пылесос, но фон ощутим.

По нормативам допустим уровень шума для кухонных приборов, работающих непостоянно, в 75 дБ. То есть вы реально можете встретить вытяжку с уровнем шума 70-75 дБ. И это будет громко.

Отсюда еще один параметр выбора встраиваемой вытяжки: уровень шума должен быть как можно меньше. 45-50 дБ хороший параметр.

Производительность вытяжки

Последний серьёзный параметр на который я посоветую обратить внимание это производительность вытяжки Измеряется в кубический метрах в час.

По сути это самый главный параметр любой вытяжки, показывающий, сколько воздуха за час вытяжка может через себя перекачать.

Расчёт этого параметра для вашей кухни зависит от нескольких параметров кухни и должен рассчитываться отдельно. Как это сделать вы можете почитать с статье тут (после 10-10-2018).

Здесь укажу самый простой вариант расчёта необходимой производительности встраиваемой вытяжки работающей в режиме рециркуляции, без отвода.

• Пусть кухня имеет площадь 9 кв. метров. Высота потолка 2,65 м. Объем такой кухни будет 23,85 куб.м.
• Умножаем 23,85 на 12 получаемый рекомендуемую производительность вытяжки в 286 м 3 /час.
• Это минимальное значение производительности нужной вытяжки. Чем оно будет больше, тем лучше.

Потребляемая мощность вытяжки

Незначительный параметр, влияющий на выбор кабеля для электропроводки. Незначительный, потому что вытяжки потребляют не более 200-300 Вт, работают от любой розетки и не требуют специальной розетки. Даже заземление розетки не нужно.

Другие обвесы вытяжки

Такие дополнительные обвесы встраиваемой вытяжка, как лампочки подсветки, электронное или механическое управления, галогеновые или другие лампочки подсветки, наличие пульта и др. выбираются без рекомендаций.

Средние

Встраиваемые вытяжки Фабер из нержавеющей стали также работают в режимах отвода воздуха и рециркуляции.

Стоит отметить, что при отводе воздуха используется алюминиевые фильтры (1 или более), который эффективно защищает внутренний механизм устройства от жировых частиц. Также он не требует замены, но нуждается в периодической чистке. Данный тип подключения вытяжки предусматривает соединение с вентиляционным ходом при помощи декоративного короба. Во избежание проникновения неприятного запаха из шахты конструкцией предусмотрен специальный антивозвратный клапан.

В режиме рециркуляции не требуется соединение с вентиляционным каналом, и используется угольный тип фильтра, который приобретается отдельно (но не в случаях, когда прибор работает исключительно в режиме циркуляции). Угольные фильтры рекомендуется своевременно заменять для эффективной работы.

Встраиваемая вытяжка Faber STILNOVO LUX A90 работает на трех скоростях и в интенсивном режиме для особо обильных испарений. В отличии от предыдущей категории, конструкция средних по цене устройств предусматривает наличие светодиодных ламп, которые практически не потребляют энергию. Модель имеет возможность дистанционного управления (пульт в комплекте), что является повышает планку комфорта при эксплуатации. Кроме того, в комплекте также присутствует декоративный дымоход.

Вытяжка Faber ILMA X A90 предусматривает наличие специальной системы Steam-Off, благодаря которой исключена вероятность образования конденсата. Иными словами, устройство втягивает воздух, создавая при этом обратный воздушный поток, который равномерно распределяет пар, на позволяя остаткам осесть на корпусе. Также модель имеет сенсорные элементы управления и специальную функцию Faber Connection, которая позволяет управлять вытяжкой при помощи варочной панели Фабер.

Фильтры

Качество работы вытяжки напрямую зависит от фильтров. Выделяют жировые и угольные модели.

Жировые фильтры

Выполняют функцию жироуловителя и ставятся по умолчанию в любой вытяжке. Жировой фильтр защищает механизмы и внутренние поверхности от отложений, увеличивая срок службы устройства.

• Одноразовые модели изготавливают из синтетических материалов (акрил, синтепон). Если они загрязнились, их меняют на новые.
• Многоразовые фильтры делают из металла (алюминия или нержавейки). После загрязнения их достаточно помыть и вставить обратно.

Угольные фильтры
Угольные фильтры прекрасно нейтрализуют запахи, поэтому их часто ставят дополнительно к металлическим на режим рециркуляции. Как правило, их необходимо менять каждые 2-3 месяца использования.

Угольные фильтры ИКЕА можно мыть и восстанавливать каждые 3-4 месяца (или чаще при интенсивном использовании вытяжки); допускаются максимум 8 циклов регенерации фильтра (в случае особенно интенсивного использования прибора рекомендуется восстанавливать фильтр не более 5 раз).

Способ регенерации фильтра:

• Помойте фильтр в посудомоечной машине при температуре макс. 70° или просто руками в горячей воде без абразивной губки (не пользуйтесь моющими средствами!)
• Просушите в при температуре макс.70° в течение 2 часов.

Что нужно знать о встраиваемых вытяжках

Важным различием между встроенными и купольными вытяжками является принцип работы. Также на выбор покупателя очень часто влияет размер вытяжки и ее стоимость.

Если кухня не очень большая, а процесс приготовления пищи происходит на электрической или индукционной плите, оптимальным вариантом станет приобретение более компактной и доступной по цене встроенной (рециркуляционной) вытяжки. Некоторые ее модели имеют выдвижную часть, что делает устройство почти незаметным на фоне кухонного гарнитура.

Отвечая на вопрос, какая вытяжка лучше: встроенная или купольная, помимо размера и стоимости также придется учесть ряд других особенностей, включая устройство и эксплуатацию.

Устройство

Встраиваемая (рециркуляционная) вытяжка имеет один или два мотора, способных работать в нескольких режимах, с мощностью обслуживания от 400 до 1000 кубометров воздуха в час. В некоторых моделях есть подсветка и таймер. Управление осуществляется нажатием кнопки или клавиши.

Принцип работы

Раздумывая над тем, какую выбрать вытяжку: встраиваемую или купольную, как модель Gorenje WHC 623 E16X, важно учесть, что первый тип оборудования не имеет отвода в вентиляцию. Конструкция лишь очищает воздух от вредных примесей при помощи угольного или алюминиевого фильтра и жироуловителей, после чего возвращает его в кухню.

Если хозяева помещения собираются часто и подолгу готовить на газовой плите, либо кто-то из них курит, тогда стоит остановить свой выбор на купольной вытяжке. Но при отсутствии возможности подключения к вентиляционной системе, выбирать, какая лучше вытяжка: встроенная или купольная, не придется. Иной альтернативы, кроме рециркуляционных устройств, нет.

Особенности эксплуатации

Фильтр позволяет эффективно очищать воздух на кухне, но при этом он требует регулярной замены. В некоторых моделях вытяжек имеются индикаторы, которые сообщают, что следует заменить фильтр. Если же они отсутствуют на оборудовании, замена производится раз в 4-6 месяцев.

Некоторые модели устройств не имеют фильтра, а только жироуловители. В этом случае эксплуатация требует регулярной очистки лопастей вентилятора и других частей устройства. Делать это придется примерно раз в месяц.

Преимущества и недостатки

В вопросе, какая вытяжка лучше – встраиваемая (как Franke FTC 632L BK) или купольная, отзывы многих покупателей сводятся к мнению, что рециркуляционные модели нужно покупать в трех случаях:

1. С целью экономии средств.
2. При отсутствии возможности подключить оборудование к вентиляции.
3. Если кухня слишком мала для установки купольной вытяжки.

К числу очевидных плюсов встроенных вытяжек нужно отнести:

• доступную стоимость;
• компактные размеры;
• часть корпуса является выдвижной (есть не у всех моделей);
• наличие жироуловителей (есть не у всех моделей);
• почти незаметна на фоне кухонной мебели.

Если кухня не допускает подключение вытяжного оборудования к вентиляции или же от плиты до входа в вентиляционное отверстие слишком большое расстояние, тогда оптимальным выбором станет рециркуляционная модель. Единственное серьезное неудобство тут состоит лишь в том, что регулярно придется тратить время на чистку и замену фильтров.

Критерии выбора встраиваемой вытяжки

Вытяжка, являясь элементом целостного кухонного гарнитура, должна идеально подходить под выбранный стиль и цветовую гамму. Однако, существуют важные технические критерии выбора встраиваемой вытяжки, на которые необходимо обратить первоочередное внимание, отправляясь за покупкой техники.

• Перед покупкой уточните, какую рекомендованную производителем площадь способна охватить выбранная модель. Этот параметр должен быть на 10-15% больше площади вашей кухни, чтобы вытяжка эффективно и быстро справлялась с задачей.
• Чтобы избежать жирных следов на фасадах шкафов и отделочных материалах стен, тщательно рассчитайте размеры варочной поверхности. Ширина вытяжки должна быть не меньше ширины рабочей зоны, но и больше покупать тоже не стоит, иначе вытяжка будет мешать работе.

• В зависимости от вида приготавливаемых блюд удобной функцией встраиваемой вытяжки станет регулировка мощности, поскольку варка макарон и жарка котлет требуют разной степени проветривания и очистки воздуха.
• Каждая вытяжка оснащена подсветкой, но уровни освещения и место расположения кнопок управления отличаются. Обратите внимание на этот критерий, чтобы было удобно пользоваться техникой.
• Мощные вытяжки производят большое количество шума. При покупке мощной модели проверьте наличие тихого режима у вытяжки.
• Существует два типа встраиваемых вытяжек, различающихся способом очистки воздуха. Вытяжка, работающая по принципу отвода воздуха, дешевле, но сложнее в установке. Вытяжка с рециркуляцией очищает воздух при помощи фильтров и возвращает его в помещение, требует регулярной замены расходных материалов.

Совет №1: с чего начать?

Начать стоит с расчетов. Любой производитель скажет, что на кухне воздух необходимо «обновлять» примерно десять раз в час или каждые 6 минут. И вытяжка должна «покрывать» объем кухни в 10–12 раз. Рассчитать значение можно по формуле:

производительность вытяжки (куб.м/час) = (площадь кухни х высота потолка) х 12

Например, если у вас кухня площадью 10 квадратных метров и высота потолка 2,7 метра, вам потребуется вытяжка производительностью чуть больше 420 куб. м/час: (10 х 2,7) х 12 = 324 х 1,3 = 421.

Кроме номинального объема пропускаемого воздуха, стоит учитывать и потенциальные потери, к примеру, из-за длины воздуховода. Обычно они составляют до 30%, так что расчетную производительность смело увеличивайте на треть.

При выборе учитывайте ширину вытяжки, она не должна быть меньше ширины плиты. Иначе во время готовки пары и жир будут оседать на боковых фасадах мебели. А вот сама вытяжка может быть и пошире, но не чересчур громоздкой.

Вытяжки очищают воздух кухни

Инженеры пришли на помощь «ударникам кулинарного фронта» и приспособили для их нужд системы принудительной вытяжки, но из-за своей громоздкости эти конструкции могли применяться только в предприятиях общепита. Обычным потребителям было предложено улучшить проветривание кухонь с помощью приточно-вытяжной вентиляции, которую мог обеспечить установленный в проем форточки вентилятор с реверсивным двигателем. Этот прибор с поставленной перед ним задачей справился, но только частично: спасая квартиру от кухонного чада, он так и не смог избавить кухню от налета несгораемых веществ и жирового слоя на ее поверхностях. И все-таки конструкторы смогли создать компактную вытяжку для кухни, установку которой может позволить себе практически каждый. Встраиваемая вытяжка настолько уверенно справляется с очисткой воздуха над кухонной плитой, что можно говорить почти о 100-процентной эффективности этого бытового прибора.

Принципы очистки воздуха: а — эвакуационная вытяжка; б — рециркуляционная вытяжка.

Конечно, есть более дешевые конструкции вытяжек, которые требуют периодической чистки своих деталей от жировых отложений, так как их элементы оборудованы самыми простыми фильтрами. Более дорогие модели встроенной техники снабжаются не одним, а целой системой фильтрации (грубая и тонкая очистка), и владельцу вытяжки остается только вовремя производить их замену. Кроме того, такие устройства могут не только отводить пар и дым из помещения, но и работать в режиме рециркуляции воздуха. Такой «замкнутый» цикл очень пригодится в холодное время года, к тому же он эффективно очищает воздух в помещениях, где естественный отвод воздуха по каким-либо причинам затруднен.

Но современные кухни, оснащенные и дешевыми, и дорогими вытяжками, стали заметно чище! Рассмотрим основные критерии выбора данного оборудования.

Как выбрать встраиваемую вытяжку?

В продаже существует различное множество моделей вытяжек, не торопитесь с выбором

Учитывая все вышеперечисленные советы можно приобрести действительно качественный и надежный вариант. Но, существуют и обстоятельства, учитывать которые стоит в обязательном порядке:

1. Техника должна иметь гарантию. И чем дольше, тем лучше.

2. Обращаться следует только к проверенным компаниям, которые ранее зарекомендовали себя на мировом и отечественном рынках. Никаких подделок! Экономия в данном случае станет причиной несвоевременных поломок и возможно даже, полного выхода из строя прибора без возможности починки.

3. Рассматривать стоит не одну, а несколько категорий встраиваемых вытяжек. Ознакомившись с каждой моделью, оптимальный выбор будет сделать намного проще.

Минимальная гарантия на вытяжку должна быть не менее 3 лет

Покупка встраиваемой вытяжки значительно упростит работу на кухне. При этом она создаст великолепный композит с любым дизайном. Кроме того срок службы сможет порадовать не только первых хозяев, но и даже их детей. Как говорится правильная покупка — покупка на долгие годы.